2014_05_Боденское озеро_5_Штайн в Аппенцелле

Штайн - совсем небольшая деревушка недалеко от Санкт-Галлена. Мы туда поехали по двум причинам - там находится одна из самых больших сыроварен, открытых для посещения, и, с дороги от Штайна в Констанц открываются неплохие виды на швейцарскую горную область Аппенцель.

  • Сыроварня. Производство (смешивание и созревание сыров) находится за стеклом, поэтому фотографировать достаточно трудно. Но кое-что получилось.

  • Современные сыроварни автоматизированы. После смешивания и формования штабелер помещает сыры на полки для созревания. Компьютеризированная система знает, какой сыр, когда и куда был помещен.

  • В магазине при сыроварне богатый выбор сыров

  • А это местные водочные изделия.

  • А вот и обещанные виды Аппенцелля

  • В любом швейцарском магазинчике вы найдете принадлежности для фондю.

  • Заметил забавную особенность - фотографии вин получаются нерезкими. Очевидно, дрожат руки...